工業堿水檢測試劑






工業堿水檢測試劑操作說明

一、檢測原理:氫氧化鈉是一種重要的化工原料,堿性很強,腐蝕性強,俗稱燒堿、火堿、苛性鈉,是一種極易溶于水的白色固體。廣泛應用于肥皂、石油、造紙、紡織、印染等工業。燒堿是一種腐蝕性很強的工業用堿,它不同于我們生活中可以食用的堿(碳酸鈉、碳酸氫鈉)。正常情況下,食用堿泡發的東西,個頭兒不會特別大。用燒堿泡發的水發食品,具有發泡體積大,外觀飽滿好看,使產品含水量大大增加,從而增加收益。由于燒堿具有很強的腐蝕性,經常食用燒堿浸泡的產品,對消化系統會產生很大的腐蝕作用。2005年4月6日國家工商總局下發工商消字[2005]第46號文要求整治使用工業堿浸泡水發食品。本速測盒針對這一需求,根據氫氧化鈉與食用堿(碳酸鈉、碳酸氫鈉)的理化性質的差異研制而成,可快速檢測出水發食品是否采用了苛性堿泡制。其基本原理是:本試劑可在1秒內迅速與水發產品浸泡液反應,若使用了工業堿,本試紙會顯出綠色,顏色越深,表示工業堿的用量越大。與色卡比較,可估測苛性堿在水發產品浸泡液中的大致含量。

二、適用樣品范圍:各種水發食品。浸泡液;

三、 試劑盒組成:(檢測次數:100次/盒)

1、檢測液A:1瓶;   2、工業堿檢測試紙:(100條); 

3、塑料樣品杯:100個;4、0.5ml塑料刻度吸管:100支;   5、多孔比色管:2個;

6、色卡1張;          7、使用說明書1份;

四、檢測步驟及結果判斷:

1、用塑料樣品杯取少量水發食品的浸泡液,將一條工業堿檢測試紙浸入其中,0.5秒取出,一秒后即與色卡比較,如果檢測試紙所顯的顏色與色卡比較,比標示值為1.3克/升的色標的顏色更深,可以認為此浸泡液使用了工業堿;如果檢測試紙所顯的顏色與色卡比較,檢測試紙所顯的顏色相當於色卡標示值0.4 克/升至1.3克/升,則應進行下一步試驗。

2、如果檢測試紙所顯的顏色與色卡比較,顏色的深淺相當于色卡標示值0.4 g/L至1.3G/升,應進行如下試驗:用0.5ml吸管吸取澄清的浸泡液3滴滴入多孔比色管的孔中,加入10滴水(約0.5ml),然后滴入1滴檢測液A,觀察孔中的變化,看孔中液體是否變得渾濁了,如果有觀察到白色渾濁(沉淀)生成,則可以認為此浸泡液使用了工業堿,其含量可參考色卡的標示值。

五、注意事項

1、試劑用后應旋緊密閉,于冰箱冷藏或陰涼干燥處避光保存。檢測試紙應于避光干燥處保存。

2、所有實驗用水均應使用蒸餾水或純凈水;

3、每次使用后,實驗器皿應用清水沖洗三遍以上,然后用蒸餾水或純凈水洗后涼干備用。



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